海外では、ビタミンに食物繊維など、豊富な栄養を含んでいるスーパーフードのケール。美容や健康意識が高い人の間で注目を集めている。何がすごいのか、おすすめの食べ方とその魅力とをご紹介していきます！
美容と健康におすすめ葉野菜
海外の有名人を中心に、美容や健康意識が高い人の間で話題になっているスーパーフード、ケール。豊富なビタミンにミネラル、食物繊維などの栄養を含んでおり、注目すべきお野菜である。
スーパーフード、ケールの魅力とおすすめの取り入れ方を紹介していきます。
ケールとはどんな野菜なのでしょう？
野菜で栄養価が高く、美容や健康の観点で注目を集めている緑黄色野菜のトマトと比較してみても、ビタミンCはトマトの5倍以上という数値も出ております。その栄養価の高さとバランスが緑黄色野菜の中で最も優れている野菜のひとつとされていることから、“葉野菜の女王”とも言われています。
ケールは、アブラナ科の植物ブロッコリーやキャベツと同じで、ビタミンCや食物繊維、β-カロテン、カリウム、カルシウムなど、栄養素を豊富に含んでいます。
ケールってなにがすごいの？？
抗酸化力がすごい！
抗酸化作用のあるポリフェノールやビタミン類を豊富に含んでいるから、体の酸化（老化）を早める活性酸素を抑える効果が期待できます。
腸の蠕動運動に効果的
食物繊維がたっぷり含まれているので、便通改善や腸内環境を整える役割を果たしてくれます。
目にとって良いものが含まれる！
目の網膜を守り、加齢による目の病気を防ぐ成分であるルテインが含まれているので、現代人の目の病状にはよいのかもしれない。意識して取ってみてはいかがでしょうか
他にも美容や健康のために良いものがたくさん数えるほど含まれております。
おすすめな体に吸収する取り入れ方は？
ケールは他の野菜と同じように、スープに入れたり、炒め物にしてもおいしいですが、サラダにしてそのまま食べるのことがよろしいしいと思われます。
バランスの良い栄養素をたっぷり含んでいることから美容にも良いと言われ、「食べる美容液」と称されることもあるくらいなので、積極的に食卓に取り入れていきたいですね。
“飲む”ケールをもっと手軽に取り入れる
ケール青汁、ケールdeキレイなど日常的に、もっと手軽に取り入れたい人はおすすめ！！
ケール青汁の代表的なメーカー、キューサイが手がける「ケールdeキレイ」は、ケールにテーマごとに異なるフレーバーをプラスした商品。ケール特有の苦味を抑えて作られているので、青汁に苦手意識がある人や青汁初心者さんもジュース感覚で飲みやすいはず。
菌活・美活・温活・筋活をテーマにした4つのフレーバーは、1日1杯を目安に！
しっかりとケールを取りたい方「THE KALE」がおすすめ
ケール本来の味をしっかり味わいたい人は、国産ケール100％の「THE KALE（ザ・ケール）」を飲んでみて。さらりとした仕上がりでゴクゴク飲みやすいけど、濃いのが特徴の商品です。
農薬や化学肥料を一切使用せずに栽培しているため、安心して飲めるのもうれしいポイント。水やりも虫取りも除草も収穫も、全て手作業で行うというこだわりがおいしさにつながっています。
“塗る”ケールで、体の外からも美肌を目指してみて
ケールのパワーは肌から取り入れることもできるんです！
「Skinkalede（スキンケールド）」は、肌本来の活力を引き出すケール葉エキス*を配合したスキンケアのブランド。メイク落としや洗顔、化粧水、多機能ジェルを展開し、ケールの力でキメを整え、透明感のある美肌に導きます。
肌への優しさにもこだわっているから、敏感肌さんも使用OK！ケールの起源とされている地中海をイメージした柑橘の香りは、スッキリとしていて落ち着きます。
ケールのある暮らしを始めてみませんか？
青汁やスキンケアなど、美容にも健康にも良いことづくしのケールは、毎日の生活の一部として取り入れてみるのもいいでしょう。手軽に日々の習慣にしやすい商品もほかにいろいろとたくさんあるので、みなさんも今日、この瞬間から体の内面に変革を行ってみてはいかがだろうか？
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